 |
| Hoeveelheid: | |
|---|---|
Soja is een van de belangrijkste gewassen in China, omdat het de kenmerken heeft van zowel eetbare oliebronnen als eetbare eiwitbronnen, en een hoge voedingswaarde heeft. Soja -eiwit is het meest voorkomende eiwit in de natuur en de aminozuursamenstelling is vergelijkbaar met die van menselijke essentiële aminozuren. De samenstelling is vergelijkbaar, maar ook rijk aan calcium, fosfor, ijzer, oligosacchariden en verschillende vitamines, bekend als 'Grow Gold '. Geïndustrialiseerde soja -eiwitproducten omvatten soja -eiwitpoeder (SF), soja -eiwitconcentraat (SPC), soja -eiwitisolaat (SPI) en soja -gestructureerde eiwit (TSP).
Geïndustrialiseerde soja -eiwitproducten omvatten soja -eiwitpoeder (SF), soja -eiwitconcentraat (SPC), soja -eiwitisolaat (SPI) en soja -gestructureerde eiwit (TSP). [1] Soja-eiwit is een plantaardig eiwit. De aminozuursamenstelling is vergelijkbaar met die van melkeiwit. Met uitzondering van iets lagere methionine, zijn de rest van de essentiële aminozuren rijk aan inhoud. Het is een plantaardig compleet eiwit. In termen van voedingswaarde kan het gelijkwaardig zijn aan dierlijke eiwitten, en in termen van genetische structuur is het ook het dichtst bij menselijke aminozuren, dus het is het meest voedzame planteneiwit. Soja -eiwit heeft de onvergelijkbare voordelen van dierlijke eiwitten. Hoewel soja -eiwit zeer weinig methionine heeft, bevat het geen cholesterol. De unieke fysiologisch actieve stoffen zijn isoflavonen.
Soja is een van de belangrijkste gewassen in China, omdat het de kenmerken heeft van zowel eetbare oliebronnen als eetbare eiwitbronnen, en een hoge voedingswaarde heeft. Soja -eiwit is het meest voorkomende eiwit in de natuur en de aminozuursamenstelling is vergelijkbaar met die van menselijke essentiële aminozuren. De samenstelling is vergelijkbaar, maar ook rijk aan calcium, fosfor, ijzer, oligosacchariden en verschillende vitamines, bekend als 'Grow Gold '. Geïndustrialiseerde soja -eiwitproducten omvatten soja -eiwitpoeder (SF), soja -eiwitconcentraat (SPC), soja -eiwitisolaat (SPI) en soja -gestructureerde eiwit (TSP).
Geïndustrialiseerde soja -eiwitproducten omvatten soja -eiwitpoeder (SF), soja -eiwitconcentraat (SPC), soja -eiwitisolaat (SPI) en soja -gestructureerde eiwit (TSP). [1] Soja-eiwit is een plantaardig eiwit. De aminozuursamenstelling is vergelijkbaar met die van melkeiwit. Met uitzondering van iets lagere methionine, zijn de rest van de essentiële aminozuren rijk aan inhoud. Het is een plantaardig compleet eiwit. In termen van voedingswaarde kan het gelijkwaardig zijn aan dierlijke eiwitten, en in termen van genetische structuur is het ook het dichtst bij menselijke aminozuren, dus het is het meest voedzame planteneiwit. Soja -eiwit heeft de onvergelijkbare voordelen van dierlijke eiwitten. Hoewel soja -eiwit zeer weinig methionine heeft, bevat het geen cholesterol. De unieke fysiologisch actieve stoffen zijn isoflavonen.
