Furnizează pulbere de proteine ​​de soia de calitate alimentară de înaltă calitate

Soia este una dintre principalele culturi din China, deoarece are caracteristicile atât ale resurselor de ulei comestibile, cât și ale resurselor proteice comestibile și are o valoare nutritivă ridicată. Proteina de soia este cea mai abundentă proteină din natură, iar compoziția sa de aminoacizi este similară cu cea a aminoacizilor esențiali umani. Compoziția este similară, dar și bogată în calciu, fosfor, fier, oligozaharide și diverse vitamine, cunoscute sub denumirea de „aur în creștere ”. Produsele proteice de soia industrializate includ pulbere de proteine ​​de soia (SF), concentrat de proteine ​​de soia (SPC), izolat proteic de soia (SPI) și proteină texturată de soia (TSP).

Produsele proteice de soia industrializate includ pulbere de proteine ​​de soia (SF), concentrat de proteine ​​de soia (SPC), izolat proteic de soia (SPI) și proteină texturată de soia (TSP). [1] Proteina de soia este o proteină pe bază de plante. Compoziția sa de aminoacizi este similară cu cea a proteinei din lapte. Cu excepția metioninei ușor mai mici, restul aminoacizilor esențiali sunt bogați în conținut. Este o proteină completă pe bază de plante. În ceea ce privește valoarea nutritivă, poate fi echivalentă cu proteina animale și, în ceea ce privește structura genetică, este și cea mai apropiată de aminoacizii umani, deci este cea mai hrănitoare proteină vegetală. Proteina de soia are avantajele incomparabile ale proteinei animale. Deși proteina de soia are foarte puțină metionină, nu conține colesterol. Substanțele sale unice fiziologic active sunt izoflavone.