 |
| Mennyiség: | |
|---|---|
A szójabab az egyik fő növény Kínában, mivel mind az ehető olajkészletek, mind az ehető fehérjeforrások jellemzőivel rendelkezik, és magas táplálkozási értékkel rendelkezik. A szójababfehérje a leggyakoribb fehérje a természetben, és aminosav -összetétele hasonló az emberi alapvető aminosavakhoz. A kompozíció hasonló, de gazdag kalciumban, foszforban, vasban, oligoszacharidokban és különféle vitaminokban is, amelyeket 'növekvő arany ' néven ismertek. Az iparosodott szójafehérjétermékek közé tartozik a szójafehérje por (SF), a szójafehérje -koncentrátum (SPC), a szójafehérje -izolátum (SPI) és a szója texturált fehérje (TSP).
Az iparosodott szójafehérjétermékek közé tartozik a szójafehérje por (SF), a szójafehérje -koncentrátum (SPC), a szójafehérje -izolátum (SPI) és a szója texturált fehérje (TSP). [1] A szójafehérje növényi alapú fehérje. Aminosav -összetétele hasonló a tejfehérjéhez. A kissé alacsonyabb metionin kivételével az alapvető aminosavak többi része gazdag tartalommal. Ez egy növényi alapú teljes fehérje. A táplálkozási érték szempontjából egyenértékű lehet az állati proteinnel, és a genetikai szerkezet szempontjából az emberi aminosavakhoz is a legközelebb van, tehát ez a leginkább tápláló növényfehérje. A szójafehérjének az állati fehérje összehasonlíthatatlan előnyei vannak. Noha a szójafehérje nagyon kevés metioninnal rendelkezik, nem tartalmaz koleszterint. Egyedülálló fiziológiai szempontból aktív anyagok izoflavonok.
A szójabab az egyik fő növény Kínában, mivel mind az ehető olajkészletek, mind az ehető fehérjeforrások jellemzőivel rendelkezik, és magas táplálkozási értékkel rendelkezik. A szójababfehérje a leggyakoribb fehérje a természetben, és aminosav -összetétele hasonló az emberi alapvető aminosavakhoz. A kompozíció hasonló, de gazdag kalciumban, foszforban, vasban, oligoszacharidokban és különféle vitaminokban is, amelyeket 'növekvő arany ' néven ismertek. Az iparosodott szójafehérjétermékek közé tartozik a szójafehérje por (SF), a szójafehérje -koncentrátum (SPC), a szójafehérje -izolátum (SPI) és a szója texturált fehérje (TSP).
Az iparosodott szójafehérjétermékek közé tartozik a szójafehérje por (SF), a szójafehérje -koncentrátum (SPC), a szójafehérje -izolátum (SPI) és a szója texturált fehérje (TSP). [1] A szójafehérje növényi alapú fehérje. Aminosav -összetétele hasonló a tejfehérjéhez. A kissé alacsonyabb metionin kivételével az alapvető aminosavak többi része gazdag tartalommal. Ez egy növényi alapú teljes fehérje. A táplálkozási érték szempontjából egyenértékű lehet az állati proteinnel, és a genetikai szerkezet szempontjából az emberi aminosavakhoz is a legközelebb van, tehát ez a leginkább tápláló növényfehérje. A szójafehérjének az állati fehérje összehasonlíthatatlan előnyei vannak. Noha a szójafehérje nagyon kevés metioninnal rendelkezik, nem tartalmaz koleszterint. Egyedülálló fiziológiai szempontból aktív anyagok izoflavonok.
