 |
| បរិមាណ: | |
|---|---|
CarReaterenan គឺជាកូឡាជែនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្កាខាត់ណាខៀវ Carrageenan, CarReageenan, ឬ Carrineenan គឺ colloped មួយដែលបានដកស្រង់ចេញពីសត្វក្ងានក្រហមដូចជាខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាននីន។ រចនាសម្ព័នគីមីរបស់វាត្រូវបានផ្សំឡើងដោយជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមសូដ្យូមនិងអំបិលអាម៉ូញ៉ូមនៃស៊ុលហ្វាតស៊ុលដែលផ្សំពីកាឡាក់ស៊ីនិងខះជាតិទឹកកាឡាក់ស៊ី។ ដោយសារតែទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃស៊ុលស៊ុលស៊ុលការផ្សារភ្ជាប់វាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទ K (Kappa) ខ្ញុំវាយ (ioTa) និងប្រភេទ L (Lampda) ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតចាហួយការ៉េមនំផ្អែមអំបោះកំប៉ុងផលិតផលសាច់បាបាដែលមានរាងសំប៉ែតបក្សីបក្សីអាហារត្រជាក់និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
CarReaterenan គឺជាកូឡាជែនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្កាខាត់ណាខៀវ Carrageenan, CarReageenan, ឬ Carrineenan គឺ colloped មួយដែលបានដកស្រង់ចេញពីសត្វក្ងានក្រហមដូចជាខាត់ណាផា្កស្ពនិងខាត់ណាននីន។ រចនាសម្ព័នគីមីរបស់វាត្រូវបានផ្សំឡើងដោយជាតិកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមសូដ្យូមនិងអំបិលអាម៉ូញ៉ូមនៃស៊ុលហ្វាតស៊ុលដែលផ្សំពីកាឡាក់ស៊ីនិងខះជាតិទឹកកាឡាក់ស៊ី។ ដោយសារតែទម្រង់ផ្សេងៗគ្នានៃស៊ុលស៊ុលស៊ុលការផ្សារភ្ជាប់វាអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទ K (Kappa) ខ្ញុំវាយ (ioTa) និងប្រភេទ L (Lampda) ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតចាហួយការ៉េមនំផ្អែមអំបោះកំប៉ុងផលិតផលសាច់បាបាដែលមានរាងសំប៉ែតបក្សីបក្សីអាហារត្រជាក់និងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
