 |
| مقدار: | |
|---|---|
کیریجینن ایک ہائیڈرو فیلک کولائیڈ ہے ، جسے گوبھی کے گم ، کیریجینن ، کیریجینن ، یا کیریجینن بھی کہا جاتا ہے ، کیونکہ کیریجینن ایک ہائیڈرو فیلک کولائیڈ ہے جو سرخ طحالب سمندری کنارے سے نکالا جاتا ہے جیسے گوبھی ، گوبھی اور کیریجینن۔ اس کا کیمیائی ڈھانچہ کیلشیم ، پوٹاشیم ، سوڈیم ، اور پولی ساکرائڈ سلفیٹس کے امونیم نمکیات پر مشتمل ہے جس میں گیلیکٹوز اور پانی کی کمی والی گیلیکٹوز پر مشتمل ہے۔ سلفیٹ ایسٹر بائنڈنگ کی مختلف شکلوں کی وجہ سے ، اسے K قسم (کاپا) ، I ٹائپ (IOTA) ، اور L ٹائپ (لیمبڈا) میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ یہ جیلی ، آئس کریم ، کیک ، نرم مٹھائیاں ، کین ، گوشت کی مصنوعات ، بابو کونجی ، ٹرمیلا برڈ کا گھوںسلا ، سوپ فوڈ ، ٹھنڈا کھانا وغیرہ کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
کیریجینن ایک ہائیڈرو فیلک کولائیڈ ہے ، جسے گوبھی کے گم ، کیریجینن ، کیریجینن ، یا کیریجینن بھی کہا جاتا ہے ، کیونکہ کیریجینن ایک ہائیڈرو فیلک کولائیڈ ہے جو سرخ طحالب سمندری کنارے سے نکالا جاتا ہے جیسے گوبھی ، گوبھی اور کیریجینن۔ اس کا کیمیائی ڈھانچہ کیلشیم ، پوٹاشیم ، سوڈیم ، اور پولی ساکرائڈ سلفیٹس کے امونیم نمکیات پر مشتمل ہے جس میں گیلیکٹوز اور پانی کی کمی والی گیلیکٹوز پر مشتمل ہے۔ سلفیٹ ایسٹر بائنڈنگ کی مختلف شکلوں کی وجہ سے ، اسے K قسم (کاپا) ، I ٹائپ (IOTA) ، اور L ٹائپ (لیمبڈا) میں تقسیم کیا جاسکتا ہے۔ یہ جیلی ، آئس کریم ، کیک ، نرم مٹھائیاں ، کین ، گوشت کی مصنوعات ، بابو کونجی ، ٹرمیلا برڈ کا گھوںسلا ، سوپ فوڈ ، ٹھنڈا کھانا وغیرہ کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
