Carrageenan เป็นคอลลอยด์ hydrophilic หรือที่รู้จักกันในชื่อ Cauliflower Gum, Carrageenan, Carrageenan หรือ Carrageenan เพราะ Carrageenan เป็นคอลลอยด์ที่ชอบน้ำจากสาหร่ายสาหร่ายสีแดงเช่นดอกกะหล่ำดอกและ carrageenan โครงสร้างทางเคมีประกอบด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมและเกลือแอมโมเนียมของโพลีแซคคาไรด์ซัลเฟตที่ประกอบด้วยกาแลคโตสและกาแลคโตสที่คายน้ำ เนื่องจากรูปแบบที่แตกต่างกันของการจับเอสเตอร์ซัลเฟตจึงสามารถแบ่งออกเป็น k (คัปปา) ฉันพิมพ์ (IOTA) และประเภท l (แลมบ์ดา) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเยลลี่ไอศกรีมเค้กขนมหวานกระป๋องผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ Babao ongee รังนกของนก Tremella อาหารซุปอาหารเย็นและอื่น ๆ
Carrageenan เป็นคอลลอยด์ hydrophilic หรือที่รู้จักกันในชื่อ Cauliflower Gum, Carrageenan, Carrageenan หรือ Carrageenan เพราะ Carrageenan เป็นคอลลอยด์ที่ชอบน้ำจากสาหร่ายสาหร่ายสีแดงเช่นดอกกะหล่ำดอกและ carrageenan โครงสร้างทางเคมีประกอบด้วยแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมและเกลือแอมโมเนียมของโพลีแซคคาไรด์ซัลเฟตที่ประกอบด้วยกาแลคโตสและกาแลคโตสที่คายน้ำ เนื่องจากรูปแบบที่แตกต่างกันของการจับเอสเตอร์ซัลเฟตจึงสามารถแบ่งออกเป็น k (คัปปา) ฉันพิมพ์ (IOTA) และประเภท l (แลมบ์ดา) มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเยลลี่ไอศกรีมเค้กขนมหวานกระป๋องผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ Babao ongee รังนกของนก Tremella อาหารซุปอาหารเย็นและอื่น ๆ