carrageenan ແມ່ນ collowolor hydrophilic, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າກາບດອກ, carrageenan, ຫຼື carrageenan, ເພາະວ່າ colled seaweed hydiferen ໂຄງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, sodium, ແລະເກືອ ammonium ຂອງ polysaccharide polysaccharide ປະກອບດ້ວຍ Galacttose ແລະ Dhydrated Galactose. ເນື່ອງຈາກຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງ sulfate, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນປະເພດ k (kappa), i ພິມ (iota), ແລະ l typda (lambda). ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຂອງວຸ້ນ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານຂອງແກງ, ອາຫານເຢັນແລະອື່ນໆ.
carrageenan ແມ່ນ collowolor hydrophilic, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າກາບດອກ, carrageenan, ຫຼື carrageenan, ເພາະວ່າ colled seaweed hydiferen ໂຄງປະກອບທາງເຄມີຂອງມັນແມ່ນປະກອບດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, sodium, ແລະເກືອ ammonium ຂອງ polysaccharide polysaccharide ປະກອບດ້ວຍ Galacttose ແລະ Dhydrated Galactose. ເນື່ອງຈາກຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງ sulfate, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນປະເພດ k (kappa), i ພິມ (iota), ແລະ l typda (lambda). ມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຂອງວຸ້ນ, ເຂົ້າຫນົມປັງ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ອາຫານຊີ້ນ, ອາຫານຂອງແກງ, ອາຫານເຢັນແລະອື່ນໆ.